毎日ｊｐで「にいがた人模様：弥彦名物「パンダ焼」菓子職人・伊藤ミヨ子さん」という記事を発見。

以前のエントリでも紹介した新潟県弥彦村の分水堂菓子舗で売られているパンダさん型お菓子“パンダ焼き”に関する記事ですね。

元々村のお菓子屋さんとしてたい焼きや大判焼きをつくっていたが、約２５年前にパンダ焼を考案した。「およげ！たいやきくん」が大流行し、全国がたい焼きブームに沸いていた当時、「同じものをつくっても仕方がない。パンダなら子どもが喜ぶかも」と思いついた。

いやいや、パンダさんなら子どものみならず大人にも大人気でしょ (笑)